Амарант — широко распространенный род однолетних, травянистых растений, который включает более ста видов, произрастающих от тропиков, до умеренных широт.
Главный признак видов амаранта — мелкие цветки, собранные в густые, колосовидно-метельчатые соцветия, плодоносящие многочисленными, мелкими семенами.
Два вида, являются древнейшей зерновой культурой и выращиваются во многих странах, как сельскохозяйственная культура по сей день.
Один из видов, используется как овощная-салатная культура.
Из семян и зеленой массы культурного амаранта, производят ряд ценных пищевых, лекарственных и кормовых продуктов.
Многие виды и сорта амаранта, выделяются разнообразной и яркой окраской, что делает их распространенными в декоративном оформлении земельных участков и флористике (см. фото амаранта).
Подробнее о свойствах амаранта и его применении…
СТАТЬИ САЙТА:
Сорта амаранта — описание с фото
Кулинарные рецепты блюд из амаранта
Щирица обыкновенная — сорный вид амаранта
Видео про амарант: применение, уборка, свойства, получение масла…
Организации занимающиеся производством амаранта
«Амарант России» — сайт об амаранте. Описание свойств, особенности выращивания в России, сорта, фото, видео, рецепты блюд, организации занимающиеся производством семян и продукции из амаранта…