Чина посевная, или горох плоский. Кормовая, техническая и сидеральная культура из семейства Бобовых, род Чина (Lathyrus).

Зерна в зрелом и недозревшем виде, в небольших количествах можно употреблять в пищу.
Чина посевная имеет массу преимуществ как сельскохозяйственная культура, но также у неё имеется один недостаток, который является препятствием в массовом выращивании и использовании чины.

Разберемся подробней. Чина урожайная и засухоустойчивая культура, которая при благоприятных условиях, даёт высокий урожай спелых бобов, а также зеленую массу, пригодные для корма животным и переработки.  Урожайность зерна до 47 ц/га, зеленой массы до 150 ц/га.

Зрелые зерна чины посевной

Бобы чины примечательны высоким содержанием белка и крахмала. Данная культура урожайна, засухоустойчива, неприхотлива в выращивании, не поражается вредителями, не требовательна к плодородию почвы.  Всходы чины переносят кратковременные заморозки до -4.

Но почему же при всех достоинствах, чина посевная является довольно редким объектом в растениеводстве ?
Всё дело в том, что растения и плоды чины посевной содержат оксалилдиаминопропионовую кислоту. Это вещество, при больших объёмах употребления зерен чины в пищу, или на корм скоту, может стать причиной латиризма – заболевания вызванного поражением нервной системы.

Зеленые бобы чины посевной

Именно это обстоятельство, сильно ограничивает использование чины посевной в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
В данное время, ведутся разработки сортов чины без вредного вещества, с сохранением полезных биологических свойств данной культуры.

Но несмотря на наличие опасной кислоты в химическом составе, чина сохраняет к себе интерес. Например, зеленая масса может добавляться в кормовые смеси и комбикорма для сельскохозяйственных животных. При соблюдении пропорции не более 30-50% от общей массы кормов, риск заболевания животных латиризмом, сводится к минимуму.

В зелёном виде хорошо поедается коровами и свиньями. Кормление чиной посевной коров увеличивает у них удои молока. Сено хорошо поедается крупным рогатым скотом и овцами, лошадьми неохотно. Семена хорошо поедаются овцами, крупным рогатым скотом, свиньями. Могут скармливаться в качестве концентрированных кормов богатых белком и крахмалом.

Также бобы чины посевной могут быть техническим сырьём для производства очищенного крахмала, который в зернах чины содержится до 40%.

В 30-х годах 20 века был запатентован метод получения растительного казеина из зерен чины.

Данная культура является хорошим медоносом, период цветения более месяца. Сбор мёда, по некоторым данным, составляет 40 кг с гектара.

Зеленая масса

Особое место чина может занять в качестве сидерата. Данная культура обладает повышенной способностью к усвоению атмосферного азота клубеньковыми бактериями. При этом, надземная часть при достатке влаги, дает обильную массу. Что в совокупности, может быть использовано для повышения плодородия почвы – при использовании чины в качестве сидерата (заделки зеленой массы в почву).

В средней полосе России и северных регионах страны, могут не успеть полностью вызреть бобы, но прирост зеленой массы при этом, часто хороший.

Азотистые клубеньки на корне 

Из рода Чина также выращиваются: Чина клубненосная и Чина декоративная.

Приобрести семена чины посевной