Иногда, в информационных источниках встречается мнение о том, что амарант и щирица обыкновенная – это одно и то же.
На самом деле, это не так. Щирица запрокинутая (обыкновенная) Amaranthus retroflexus L – является одним из самых распространённых в мире сорняком. Родиной щирицы считается территория США.
В России наиболее распространена на юге страны и в средней полосе. От амаранта культурного отличается невысоким ростом до 1 м, более мелкими листьями и соцветиями, ветвистостью стебля. Зелёная масса щирицы близка по наличию и составу протеинов к амаранту культурному. Охотно поедается домашними животными, в особенности птицей и свиньями. Именно поэтому, этот сорняк очень часто используется как подножный корм для сельхозживотных на подворьях.
Но также зелень щирицы иногда используется в кулинарии в тушенном и жареном виде. Семена же щирицы обыкновенной покрыты черной, глянцевой оболочкой и не представляют ценности как пищевой продукт.
Сорняк- щирица, как и все сорняки гораздо более неприхотлива, чем амарант культурный. Выдерживает засуху, но предпочитает рыхлую почву и хорошо освещённые- открытые участки. Поэтому, часто засоряет широкорядные посевы культурных растений. Но при достаточном количестве влаги, довольно успешно конкурирует в загущённых посевах. Ущерб урожаю, который может причинить щирица обыкновенная, доходит до 50%.
Как представитель семейства амарантовых, щирица выделяется своей плодовитостью- 200 -500 тыс. семян с одного растения.
В почве семена могу сохранять жизнеспособность более 20 лет, на поверхности почвы – только 20 месяцев. Семена щирицы устойчивы к морозам. Как правило, за лето имеют две волны всходов.
Для амаранта культурного щирица представляет угрозу, особенно для всходов. Покрывая участки посевов сплошным ковром, угнетает медленно развивающиеся всходы амаранта культурного. При этом всходы щирицы, очень похожи на всходы амаранта, что порой затрудняет прополку и прореживание посевов. Но как правило , всходы амаранта отличаются более ярким – красным окрасом, что спасает ситуацию. Более того, щирица обыкновенная при близком расположении, переопыляется с амарантом и тем самым наносит вред чистоте сортов.
Из всего вышеперечисленного, следует вывод — щирица обыкновенная и амарант, хоть и имеют много общего как представители одного семейства, но достаточно разные растения по своим свойствам. А в посевах, зачастую, являются конкурентами в борьбе за место под солнцем.
Также важно заметить — при выращивании амаранта культурных видов, необходимо следить за чистотой посевов от щирицы обыкновенной. Во избежание переопыления, минимальное расстояние между этими видами должно быть хотя бы 10 метров.
Семена амаранта зернового купить
